Chiles rojos secos

Los chiles rojos secos se comercializan en muchas variedades que difieren en color, picante, forma de vaina y uso previsto. Las vainas enteras, el chile triturado y el polvo se pueden considerar para programas de servicios de alimentos, ingredientes y venta minorista. Una consulta útil indica la variedad preferida, el nivel de calor o rango SHU, el valor del color, los requisitos del tallo, los límites de humedad, aflatoxinas y residuos, el tamaño del empaque y el destino. Se planifican limpieza, clasificación, pruebas y documentación. alrededor de la especificación acordada. Comparta su uso previsto, destino, cantidad y embalaje preferido. Acuerde los términos de muestreo, prueba, etiquetado y entrega antes de confirmar un pedido. La disponibilidad y especificaciones finales dependen del proveedor y la temporada.